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茗荷谷インフォメーション(M Info)

茗荷谷インフォメーション(M Info)は実用ライフサポート有限会社(代表取締役:中村哲也)の支援により2016年11月7日に開設されました。茗荷谷駅改札口を出て30秒。左手奥のBooks アイの隣り(文京区大塚1-1- 続きを読む ›

一幸庵 (IKKOAN)

茗荷谷が誇る和菓子のグローバル•ブランド、一幸庵。わらび餅は看板メニューのひとつです。あまり他では手に入らなくなった本蕨粉を腕が変形するほど練って練って練り倒す水上さん。その美味しさを求めて海外からもお客様や、同業者も茗 続きを読む ›

茗荷谷駅建設秘話

茗荷谷駅 「文京ふぉ~らむ茗荷谷」133号(平成19年6月1日)に、深光寺先代ご住職静永孝英氏の二十三回忌の法要が椿山荘で光圓寺佐藤良純住職(明照幼稚園前園長)によって営まれたことが記載されています。 その中でこの靜永孝 続きを読む ›

朝のラジオ体操

5月9日、土曜日、教育の森公園、朝の体操会へ行ってみました。これまでも行き帰りの皆さんとすれ違うことはありましたが実際の場を拝見するのは初めてでした。一年365日欠かさず行われる体操会は、6時15分頃になるとスピーカーか 続きを読む ›

一幸庵 わらび餅

先日、一幸庵さんにお願いしてわらびもちの製作現場を拝見させて頂きました。一幸庵さんでは和菓子を購入するたび、そのお菓子に対する水上店主の思いなどを書いた栞を付けてくれます。どのお菓子も手描きの大変気持ちの込もったものですが、わらびもちのところに「覚悟を決め一心不乱に、、練って練って練り倒します」と書かれていたことがきっかけでした。実際に拝見すると、わらびもちとの格闘振りは正に鬼気迫るものでした。(2014, 12,12投稿)

 

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