一幸庵の「水羊羹」
昨日夕方、「水ようかん」の材料を一幸庵の水上氏から伺うことができましたのでメモをしておきます。大体２本分の分量になるそうです。
寒天 7g
白ザラメ 230g
漉し餡 400g
塩 1g
水 700cc
「作ってみてください」とのことでしたが、私には賞味する方が向いていると思いますので。どなたかご興味があれば。（2015,07,18投稿）
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昨日夕方、「水ようかん」の材料を一幸庵の水上氏から伺うことができましたのでメモをしておきます。大体２本分の分量になるそうです。
寒天 7g
白ザラメ 230g
漉し餡 400g
塩 1g
水 700cc
「作ってみてください」とのことでしたが、私には賞味する方が向いていると思いますので。どなたかご興味があれば。（2015,07,18投稿）
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