中勢以 内

2015年版のミシェランひとつ星に初登場したのは播磨坂「中勢以 内 」。表のお肉屋さんが「中勢以 北」店、その奥にあるのがレストラン「中勢以 内」です。「北店」というのは、本店のある田園調布から見て茗荷谷は、「北」の方角に当たるところから付けられたようで、「内」は、肉屋さんの奥にあることから決まりました。お店の赤いロゴには、レストランの中に人が集まる様子が図式化されています。また「内」は、人が集まると「肉」になると言う意味もあったそうです。牛は、すべて但馬牛、豚は、熟成肉は宮崎産、それ以外は鹿児島産だそうです。茗荷谷界隈の皆さん、美味しい牛肉を食べてひとつ星獲得を祝いましょう。(2014,12,20掲載)

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